Канада — ролл с насыщенным вкусом угря и сладковатым соусом унаги, который хорошо “собирает” все ингредиенты вместе. Внутри — сочетание снежного краба и огурца: краб даёт нежную морскую основу, а огурец добавляет свежести и лёгкого хруста. Отдельный акцент — креветка панко: она делает ролл более сытным и добавляет приятную разницу по текстуре.
Омлет томаго смягчает вкус и даёт лёгкую сладкую нотку, а кранч лука сверху усиливает хруст и делает подачу более выразительной. В итоге получается ролл с контрастом нежного и хрустящего, с ярким послевкусием унаги. Порция — 360 г, 8 шт.
